Uw traiteur gespecialiseerd in trendy en creatieve gerechten

Afhaalmenu periode Kerst & Nieuwjaar 2015

Garnaalcocktail met gerookte zalm in een nieuw jasje

of
Bordje fijne gesneden serranoham met eigentijdse bereidingen

Gerookte beenhammetje, sausje op basis van Augustijn, gekarameliseerd witloof, boontjes in spek, Parijse champignons, zoete wortel en roomaardappelen

of

Gemarineerde eendenborstfilet, sausje van rode wijn en sjalot, pallet van klassiek gegaarde groentjes, peer en veenbessen, roomaardappelen

Assortiment nagerechtjes

Menu vanaf 2 personen
€ 30,00/menu per persoon

Voorgerechten

- Garnaalcocktail met gerookte zalm in een nieuw jasje € 11.00/st.
- Bordje serranoham met eigentijdse bereidingen € 11.00/st.
- Scampi’s op de wijze van de chef (6st.) € 11.00/st.
- Mooi gevuld vispannetje om te gratineren € 10.00/st.

Soepen

- Heerlijk witloofsoepje € 04.00/liter
- Velouté van kip met fijne groentjes € 05.00/liter
- Bisque van kreeft € 10.00/liter

Hoofdgerechten

- Gegratineerde visschotel met duchesse-aardappelen € 16.00/pers.
- Beenhammetje, sausje van Augustijn, wintertuin, roomaardappelen, € 17.00/pers.
- Gemarineerde eendenborst, saus van rode wijn,
wintertuin, peertje en roomaardappelen € 17.00/pers.
- Côte à l’os, saus van groene peper, wintertuin
en roomaardappelen € 18.00/pers.
- Steak van jong everzwijn, saus van rode bes,
wintertuin, peertje en roomaardappelen € 22.00/pers

Info;

- wij garanderen en werken enkel met dagverse producten waardoor de keuze v/d gerechten beperkt is, andere bereidingen en/of producten zijn na aanvraag eventueel mogelijk (min 3dagen vooraf bestellen),
- voorgerechten worden op bord gepresenteerd, wij vragen om onze gratis ter beschikking gestelde borden en ander materieel in bruikleen binnen de 3dagen terug te bezorgen,
- de gerechten zijn vers bereid en hebben een bewaartijd van max. 3 dagen, bewaren onder de 4°C is noodzakelijk, bewaring is niet gunstig ten opzichte van de kwaliteit,
- elk gerecht is gebaseerd om te verwarmen in een huishoudelijke oven daarom is er bij elke bereiding roomaardappelen voorzien, andere bereidingen kunnen gevraagd worden,
- indien problemen, wij zijn telefonisch bereikbaar ook na afhaling tot 21.00u!

Voor meer info of eventuele suggesties neem gerust contact op, wij helpen u graag!!


| Copyright 2013 - Ed Home |